文章目录：

• 1、巨惊人的中美印肥胖率：美国40%，穷印度28%，中国更是出乎意料
• 2、英国男子体重1016斤，救护车都装不下，医生建议：死后送去屠宰场
• 3、是政府还是企业的阴谋？美国人全球最胖背后的秘密

巨惊人的中美印肥胖率：美国40%，穷印度28%，中国更是出乎意料

“哎，又胖了！”

这句在朋友圈里高频出现的感叹，背后隐藏着一个不容忽视的全球性问题：肥胖。曾经被戏称为“幸福肥”的现象，如今已成为威胁人类健康的头号杀手之一。

根据世界卫生组织的数据，全球每年有近500万人死于肥胖相关的慢性疾病，数字触目惊心。更令人担忧的是，肥胖问题正呈现出年轻化趋势，儿童和青少年肥胖率的增长速度远超成年人，未来令人堪忧。

本文内信源来自官方媒体，但为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考!

一、肥胖：一场没有硝烟的全球战争

打开任何一份权威医学期刊，你都能看到关于肥胖危害的报道，从高血压、糖尿病到心脏病、癌症，肥胖就像一个隐形的推手，将人们推向疾病的深渊。

世界卫生组织的统计数据显示，全球约有19亿成年人超重，其中超过6.5亿人患有肥胖症。这意味着，全球每10个人中就有将近4个人体重超标。

肥胖问题不仅关乎个人健康，更是一个沉重的社会负担，据美国疾病控制与预防中心（CDC）估计，美国每年因肥胖问题导致的医疗费用高达数千亿美元。这还只是冰山一角，肥胖带来的生产力下降、劳动力损失等间接经济损失更是难以估量。

是什么导致了这场全球性的“肥胖战争”？答案并非单一，。从经济结构、饮食习惯到生活方式，错综复杂的因素交织在一起，共同构成了肥胖问题产生的土壤。

二、美国的“甜蜜陷阱”：廉价食物背后的健康代价

走在美国街头，你会发现一个有趣的现象：在那些经济相对落后的社区，人们的体型往往更加“丰满”。这并非偶然，而是与美国的经济结构和食品工业发展密切相关。

20世纪70年代，美国农业政策的调整导致玉米产量激增，玉米糖浆作为一种廉价的甜味剂开始被广泛应用于食品加工业，这些添加了大量玉米糖浆的加工食品价格低廉，却含有惊人的热量，成为了许多低收入家庭的首选。

然而，这种以廉价食物为代价的“甜蜜陷阱”却给美国人的健康带来了沉重打击。长期食用高糖、高脂肪的加工食品，再加上缺乏运动，导致肥胖问题在美国迅速蔓延，特别是那些无力负担健康食品和健身成本的贫困人群，成为了肥胖问题最大的受害者。

三、印度的“素食悖论”：营养不良与肥胖的双重困境

提起印度，人们的脑海中往往会浮现出“素食主义”的标签。然而，这个以素食为主的国度，却也深陷肥胖问题的泥潭。

根据印度政府2022年发布的调查数据，印度成年人的肥胖率已经攀升至23%至24%。这与人们印象中的“素食=健康”相去甚远，也揭示了印度社会发展中一个令人担忧的现象：营养不良与肥胖并存。

一方面，印度长期存在着严重的贫困问题，许多低收入人群无法获得充足的营养，导致营养不良现象普遍。

另一方面，随着经济的发展，廉价的油炸食品和甜点开始充斥印度市场，成为了许多人，特别是儿童和青少年的主要零食选择。高糖、高脂肪的饮食习惯，再加上缺乏运动，导致肥胖问题在印度迅速蔓延，形成了一个“素食悖论”。

四、中国的“压力肥胖”：快节奏生活下的健康挑战

中国作为全球人口最多的国家，近年来也面临着肥胖问题日益严峻的挑战。虽然与美国、印度等国家相比，中国的整体肥胖率并不算高，但增长速度却不容小觑，特别是儿童和青少年肥胖率的上升趋势，已经敲响了警钟。

专家分析，中国肥胖问题的产生与社会快速发展带来的生活方式改变密切相关。

一方面，激烈的竞争环境和快节奏的生活方式，导致许多人长期处于高压状态，而压力过大又会引发暴饮暴食、缺乏运动等问题，最终导致肥胖。

另一方面，中国传统饮食结构中，高碳水化合物、高油脂的食品占据了很大比例，这也为肥胖问题的产生提供了“温床”。

此外，中国不同地区的肥胖率也存在着明显的差异，北方地区的肥胖率普遍高于南方地区。这与南北方的饮食习惯、气候环境等因素有关。

例如，北方人偏爱面食，而南方人则以米饭为主食；北方气候寒冷，人们户外活动较少，而南方气候温暖湿润，更利于户外运动。

五、 从“幸福肥”到健康危机： 我们该如何应对？

肥胖问题就像一面镜子，折射出的是全球社会发展中存在的深层次问题。从经济结构的失衡到饮食文化的变迁，再到生活方式的改变，这些因素交织在一起，共同构成了肥胖问题产生的复杂背景。

面对这场全球性的健康挑战，我们不能坐以待毙，更不能将其视为个人的“私事”。只有从社会、个人、医疗等多个层面入手，多管齐下，才能有效遏制肥胖问题蔓延的趋势，守护人类的健康未来。

那些为了追求利润，在食品中添加过量糖、盐、脂肪的企业应该受到严惩。政府应该鼓励食品企业开发更加健康、营养的食品，并通过政策引导，降低健康食品的价格，让更多人能够负担得起。

通过各种宣传渠道，普及健康饮食知识，倡导合理膳食，引导公众树立科学的饮食观念。同时，也要鼓励公众积极参与体育锻炼，将运动融入日常生活，养成健康的生活方式。

医疗机构应该加强对肥胖问题的预防和治疗。对不同年龄段、不同肥胖程度的人群，制定个性化的健康管理方案。对于已经出现肥胖相关疾病的患者，要及时进行干预治疗，并提供长期跟踪服务，帮助他们恢复健康。

最重要的一点，就是每个人都应该行动起来，从自身做起，改变不健康的生活方式。“管住嘴，迈开腿”这句老生常谈，在今天仍然具有重要的现实意义。

拒绝那些充满诱惑力的垃圾食品，选择新鲜的蔬菜水果、粗粮和优质蛋白质，控制食量，避免暴饮暴食。放下手机，走出家门，积极参与体育锻炼，每周至少进行150分钟中等强度的有氧运动。

肥胖问题是一个系统性问题，需要全社会的共同努力才能得到有效解决。政府、企业、医疗机构和个人，都应该承担起各自的责任，共同打赢这场“肥胖战争”。

六、 从“重量”到“重塑”：拥抱健康未来

肥胖问题不仅仅是身体上的负担，更是一种心理上的压力。许多肥胖者因为体型问题而感到自卑、焦虑，甚至抑郁，这又会反过来加剧暴饮暴食等不健康的行为，形成恶性循环。

因此，我们呼吁全社会对肥胖者多一些理解和包容，不要用异样的眼光看待他们，更不要用言语攻击他们。相反，我们应该鼓励和支持他们积极寻求健康的生活方式，帮助他们重拾自信，拥抱健康未来。

科技的进步也为我们战胜肥胖问题提供了新的武器。近年来，人工智能、大数据等技术被应用于营养健康领域，为人们提供更加个性化、精准化的健康管理服务。

例如，一些智能手机应用程序可以根据用户的饮食习惯、运动量等数据，提供个性化的饮食建议和运动方案。一些可穿戴设备可以实时监测用户的身体数据，帮助他们更好地了解自己的身体状况，及时调整生活方式。

相信随着科技的不断发展，我们将拥有更多战胜肥胖问题的利器。但最终决定我们能否赢得这场“战争”的，仍然是我们自己。

让我们携起手来，从现在开始，改变不健康的生活方式，拥抱健康未来！

参考资料：

官方媒体：新华网 2023-09-22《美疾控中心：美成年人肥胖率上升》

官方媒体：BBC 2022年5月31日《印度全國健康調查：印度人越來越胖》

中国疾病控制预防中心 2023-09-21《2023中国肥胖地图发布！超40%男性超重，北方超重/肥胖率高过南方，发达地区超重/肥胖率低》

英国男子体重1016斤，救护车都装不下，医生建议：死后送去屠宰场

一个人究竟能长到多胖呢？两百斤？三百斤?最多四百斤，或许就是普通人想象的极限了。

可在英国，有这样一个男子，远远超乎寻常人对于肥胖的想象。他体重最高时，足足有1016斤。

保罗.梅森

当该男子因为身体疾病，不得不去医院接受治疗的时候，医护人员赶来，准备将他送去医院，结果没想到救护车根本塞不下，最后只能找来一辆宽敞的大货车，才把他运走。

后来医生直白地对他说：“如果你以后死掉要火化，以你这身躯火葬场肯定容不下，我们大概只能把你送去屠宰场了。”

那么，这名男子到底是谁，为何会长这么胖呢？

惊人体重

其实，这名男子名叫保罗.梅森，出生于英国一个普通家庭。

他是一个蜗居族，平日里很少出门，不过周围邻居们都知道他，只因他过分惊人的体重，最高时梅森足足达到508千克，也就是1016斤。邻居都戏称他为“半吨人”。

梅森之所以得以进入公众视野，源自于2001年的一次意外事故。

那天清晨，梅森向往常一样从熟睡中醒来，结果第一时间就感觉到了难受。小腹胀鼓鼓的，好像有什么东西在里边。浑身上下都剧烈疼痛，肠胃喉咙还直犯恶心，几欲呕吐。

这样糟糕的感觉，使梅森忍不住哀嚎起来。母亲在家听到了他痛苦的声音，急忙进他屋，见状，赶紧拨打了急救热线，请附近医院的医护人员来帮忙。

大约半个小时后，医护人员赶到。房间内，他们站在梅森宽大的床前，看着其身材模样，眼神里都是掩饰不住的吃惊，以及隐晦的犯难。

吃惊是因为他实在太胖了，这是医护人员第一次看到如此肥重的人，乍看之下形同一座肉堆小山。

犯难也同样如此。

一位随行医师已经对梅森进行过初步检查，判断他得的是疝气。这个病不严重，可处理不好也会有生命危险。毫无疑问，梅森必须尽快接受治疗。现场没有适合的救治环境，所以需要将梅森送去医院。

不过难题也就在这儿了。以梅森的体型，大家想不出要怎样送他。

他现在不能动，一千多斤的体重，众人是绝对抬不动的，就算能抬，也出不了屋，过门就会卡住。即便这些都完成，救护车那车厢，也根本塞不下他。

怎么办才好？经过一番冥思苦想，大家终于想出了解决办法。

他们请来了消防员，叫来吊车、铲车与货车。

先让吊车将房屋顶盖和房梁吊起，再由消防员把梅森所待的那间屋子的整面墙壁给拆掉，最后是使用铲车。医护人员费力地把梅森推到铲车上，铲车再拖动他像小山一般的身躯，送入货车车厢里，货车最后开去医院。

整场行动声势浩大，宛如电影一般，引来四邻八方的围观注目，其中还包含好几名记者。

一时间，梅森名声大噪，好事者纷纷称他为“全球最胖之人”，他的名字在极短的时间内传遍了英国的大街小巷。

减肥遇挫

在医院里，梅森接受了治疗。

检查中，主治医生发现梅森除了疝气以外，身体还存在着其他隐患。尽管都称不上大病，可由于太过肥胖，普通人很容易治疗的小病，在他身上反而是大问题。

医院的首要职责当然是治好他，医生建议梅森接受住院治疗，先科学减肥，等体重初步得到控制后，再以手术方式对身体上的多余赘肉进行去除。

这个过程风险很大，主治医生虽经验丰富，却也无法保证不会出现意外。因而他找到梅森，在病房里对他说：

“你的身体情况现在不太好，治疗需要很费心思，我们希望和你签一份协议，一旦你出现什么意外要火化，火葬场肯定容不下你的庞大躯体，我们会把你送进屠宰场，在那儿进行火化。”

讲得如此直白，是个人都会不爽，梅森也不例外。但他同时明白，难听归难听，对方说的也是事实。因而咒骂几句发泄一通后，他还是在协议上签了字。

由此，梅森的减肥之路开始了。结果没想到，刚进行没多久他就遇上了困难。

在预定的计划里，医生慎重考虑梅森的身体情况，原本打算从节制饮食入手让他减肥，首先减少高热量、高油脂食物的摄入。

然而具体实行过程中，面对医生的安排，梅森表现得难以遵循。他总是一刻不停地想要吃东西，即便刚有食物进入嘴里，也难以放下对吃喝的渴望。

梅森苦楚地告诉医生，自己总会觉得饥饿，一停止进食，肠胃就好像突然变得空荡荡，心里亦发慌，唯有食物才能带给自己安全感。

这一奇怪的现象，令医生很不解。他虽经验丰富，但是像梅森这般情况，还是他从医以来遇到的头一个。

本着负责任的原则，医生开始查询原因。经过一番详细分析，最后他才推定，梅森的暴饮暴食一部分是身体因素，但从根本上来说，还是心理问题。

家人请来专业的心理医生协助调查，得出结论：梅森之所以控制不住，是因为他患上了一种名叫“强迫进食紊乱症”的病症。

该病具体表现为，患者对食物高度依赖，忍不住一刻不停地吃喝，即便身体上摄入的营养已足够，心理上还是会觉得自己没饱，因而也叫“神经性贪食症”。

但是这种症状，诱因一般都源于患者曾受到过的某段心理创伤，难道常年蜗居家中的梅森，有什么不为人知的过往吗？

事实的确如此。

不幸过往

如温室里的花朵般，梅森曾经有过一个十分幸福的家庭。

他的父亲威武、雄壮，父母都很疼爱他，在二人无微不至的关照下，梅森度过了一个无限美好的童年。

梅森的父亲是一名退伍军人，在他很小的时候，父亲就经常给梅森讲各种有关军旅的故事，听得他热血满腔，从此对军人的生活充满憧憬和向往。

然而现实很骨感，梅森后来没能顺利进入军队。他的成绩很差，身体状况也不好。到20岁时，只找到了邮局职工的工作。

梅森的日子过得很平凡，却胜在清闲，何况父母都在，一家人聚在一起倒也其乐融融。可惜这样的日子并未持续太久，仅仅两年过后，最疼爱梅森的父亲就在病痛中去世。

父亲的猝然离开，使梅森备受打击。追悼会那天，他一个人趴在灵堂地板上哭了很久。

自那之后，梅森的心理就出现了问题，开始变得消极，暴饮暴食。每顿饭量都增加，一开始是两个汉堡，后来是三个、四个……乃至完全失控，每隔一两个小时，梅森就要饱餐一次。

吃饭是要花钱的，天底下没有免费的午餐。但梅森只是一名普通的邮递工，每日工作所挣的工资很是微薄。若放在以前，这份工资满足吃喝当然没有问题，到月末还可以有结余，现在则不行了……

于是一天送信的时候，梅森因为肚子太饿，兜里又没钱，实在想吃东西，一个没忍住，就走上了偷窃的道路。

他将客户的信封私自拆开，拿走里边的钱，全部去买东西吃……客户不久后发现自己寄出去的钱不见了，果断选择报案，警察顺藤摸瓜，很快抓住了梅森。

理所当然，梅森失业了。他被邮局解雇，进入监狱里。本来他有一个女友，因为这件事，女友对他很失望，和他说了分手。

接连的打击，使梅森对生活失去了盼头。出狱后的他不愿找、也找不到什么工作，就选择整日赖在家，做一个啃老族，让母亲用工资来养自己。

梅森的食量再次剧增，饮食支出占到了家里开支的一半以上，为此，他还私自卖掉了母亲的首饰，与自己的姐姐大吵了一架、反目成仇。

希望曙光

梅森最巅峰的时候，体重是508千克，即1018斤，被认识他的人戏称为“半吨人”。

因为疝气事件住院后，经媒体记者报道，梅森的名字被众多英国人所知，曾经遭遇过的不幸事迹亦广为流传。

许多人同情梅森，而梅森也得到了国家公费医疗体系和众人的帮助。

梅森的减肥之路漫长而艰辛。一开始住进医院里，因为想着无论治疗还是吃喝都不用自己花钱，所以梅森毫无主动减肥的积极性，结果丝毫没能控制体重。

2008年，梅森的母亲在对儿子的一片失望与惆怅中离世了，梅森失去了最后一位至亲。

同当初父亲的去世一样，梅森再度变得消极，甚至由于找不到希望，而想过自杀。

那天夜里，梅森吞下了大量可卡因，想着就这样安然去天堂，不料第二天只是比寻常晚一点醒来。可卡因的药效，全部被他庞大的身体吸收了。

没死成，梅森也就不愿再死。他日子依旧过得颓废，好在这时候，他的第二任女友出现，使他渐渐走出了肥胖的阴霾。

这个女人就是贝莉卡。

贝莉卡其实是一个美国人，通过电视新闻才知道梅森。

在了解梅森之所以肥胖的原因，那些不幸的事迹，及前女友之间的感情经历后，富有爱心的贝莉卡决定帮助这个走入困境的男人。

于是，不顾距离的遥远，贝莉卡横跨大西洋来到了英国，与梅森相见。

一开始，梅森对于这个陌生却热心的女孩将信将疑，即使明确得知了对方的来意，梅森也不敢轻易信任。不过很快，贝莉卡用无微不至的体贴照顾，走进了梅森的心里。

2009年，两人正式确定了恋人关系。此后，贝莉卡不仅帮助梅森办理了国家医疗体系相关的各项服务，还为他悉心安排了如缩胃手术等与减肥有关的手术，同时对梅森进行心理疏导。

在贝莉卡的温柔关怀下，梅森顺利瘦了下来，从惊人的1000多斤减到了240斤。尽管还是很肥胖，但比之当初，好了不止一点半点。

此后，梅森又做了解决皮肤松弛的手术。到2013年时，从外表看去，梅森已和正常人没太大差别。

后来梅森跟随贝莉卡去了美国，就住在贝莉卡马萨诸塞州的家中。

两人度过了一段幸福的时光，遗憾的是，最终他们还是走向了分别。

最终结局

当时，贝莉卡主要的经济来源是制作宠物家具，靠订单赚钱，收入不稳定。而作为伴侣的梅森，已经几十年都不曾工作过了，240斤的他相较于普通人还是肥胖许多，依然找不到工作。

显然，以贝莉卡一个人的钱，要养活两个人，很是困难。倘若将来有了孩子，还会更累。

生活的重担全部压在贝莉卡一人肩头上，令一味付出的她在这段感情中不堪重负。曾经的恩爱在现实中被消磨，最后她只好狠心地向梅森提出了分手。

与贝莉卡的分别，让梅森深受打击，悲痛不已。身在异国他乡的他没有住的地方，也没有钱，走投无路的时候，只能接受一位朋友的救济，住进了他家房子里。

但朋友并不是全心全意地帮助梅森，在朋友的家中待过一段时间，对方就开始胁迫梅森，气势汹汹地对他说道：

“找不到工作，你就去偷！自己赚钱，不然我将你赶出去！”

没办法，为了生存，纵使千般不愿，梅森也只好照做。结果不出意外，手段并不高明的他，仅偷了两次就被警察抓住，遣返回了英国。

2019年，梅森重回故土，他的体重已然反弹到了400多斤。

只是这一次，梅森的情况被报道出去后，人们不再同情他了。大家纷纷唾弃，认为梅森消耗了太多的社会资源，享受公共医疗保障就是在浪费纳税人的钱！

对于这些评价，梅森内心自是苦闷不已。好在短暂消沉过后，他有了悔悟，下定决心要减肥。

经过不懈努力，梅森终于再次瘦下来，将体重控制在300斤。

这样的重量，以常人眼光来看，当然还是很肥胖，有媒体记者采访梅森，说到此事时，梅森却表现得毫不灰心。

也许是人生走过大半历程，经历了太多事，梅森变得比从前多了几分洒脱，面对记者的问话，他只笑道：

“我对自己很有信心，我不气馁，至少现在，我可以像一个正常人那样生活了。”

是政府还是企业的阴谋？美国人全球最胖背后的秘密

肥胖背后的秘密。

正解局原创

最近，新冠病毒又变异了，搞得全世界人心惶惶。

而其中，美国累计确诊病例数超过4700万例，死亡人数高达79万人，是全球新冠病毒感染和死亡人数最多的国家。

美国疫情为什么格外严重？

除了美国人习惯自我放飞，还有一个很重要但并不为人知的原因：

美国人太胖了！

调查显示，美国成年人（15岁以上）肥胖率高达38.2%，是全球最胖国家。

而脂肪组织中新冠病毒ACE2表达量比肺部更高。加上他们大多缺乏锻炼，气道狭窄，血液中氧分压只有正常人的一半；不幸感染后，肥胖者患呼吸衰竭的风险将比正常体重患者高出2.5倍。

简单地说，就是肥胖人群更容易感染病毒，而且被感染后更危险。

那么，美国人为什么会那么胖呢？

美国是全球肥胖问题最严重的国家，每年因肥胖造成的死亡人数在10-40万人。

这造成的医疗服务等直接支出和劳动力过早死亡带来的间接支出，总额约1170亿美元。

金额已经超过了因吸烟、酗酒造成的医疗保健成本，占美国总医疗支出的6-12%。

很多人会纳闷，怎样才叫肥胖？

国际上普遍以BMI指数来衡量一个人的肥胖程度。

体重（公斤）除以身高（米）的平方，就能得到BMI指数，根据数值不同可分为过轻，正常，超重和肥胖。

BMI指数超过25就已经超重，大于30则属于过度肥胖。美国人BMI指数的平均值已经到了31。

当下这场疫情，则加快了美国人变胖的速度。

全球多国的BMI指数

《肥胖症研究与临床实践》的最新报告指出，自新冠疫情开始以来，因不良的饮食习惯、过大的精神压力、居家缺乏体育锻炼，有42%的美国人体重增加，平均增加13公斤。

肥胖率在35%以上州的数量，更是在疫情这两年内几乎翻了一倍。

如今，肥胖甚至到了影响美国国防的地步。

在2020年12月22日，美国议会调查局发布的报告书中，提到了肥胖对于新兵招募的影响。

自1970年代以来，想要参军但因为肥胖问题没能过审的年轻人越来越多。

美国五角大楼承认，肥胖已经成为申请人无法参军的最大原因之一。

1995-2008年期间，有14万申请人因超重而未能通过体检。

10年后的2018年，美军新招7万士兵，其中68%的人体重超标。

即使有些肥胖的士兵侥幸过关，在后面的军事训练中也很容易受伤，美军医疗卫生系统每年要为现役或者退役军人花费大约15亿美元，用于治疗由肥胖引发的疾病。

如今肥胖带来的影响已不局限于新兵招募，正在服役的士兵也在迅速变胖。

美国国防部2019年8月的医学调查报告，公布了2011年和2018年肥胖率比较。

美国空军的肥胖率几乎逐年递增

2018年美国海军的肥胖率最高，达到了22%，其中空军18.1%，陆军17.4%。

相比2011年，海军增加了6倍，空军2倍，陆军2.7倍！

美国国防部中心主任托马斯·斯波尔和退役陆军中将戴维斯一针见血地指出：

美国武装部队的人力短缺直接损害了国家安全，而且已经迫在眉睫。

军人肥胖只是美国社会的一个缩影，哈佛公共卫生学院预测，到2030年，美国将有二分之一的成年人会陷入肥胖危机。

首先有人种因素。

以游牧民族为主的欧美人祖先，饥一顿饱一顿那是家常便饭。

因此，必须要储存足够的脂肪来熬过那些没有食物的日子。

相比于自给自足的农耕民族，欧美人普遍体型更加庞大。

美国、英国、澳大利亚、加拿大、新西兰包揽了全球近五分之一的肥胖人口。

虽然美国人天生体型大，但体重失控却是1980年代以后的事。

这其中竟然和一种常见的农作物有关：

那就是玉米。

时间回到1973年，第一次石油危机爆发，阿拉伯小兄弟们联手对西方进行石油禁运。

飙涨的油价让美国经济陷入停滞，也让美国政府意识到单纯依靠石油能源是多么不靠谱的事情。

必须大力发展其他能源，实现能源自给自足。

祖祖辈辈种玉米的美国人，望了一眼自家的玉米地，打起了玉米乙醇汽油的主意。

想要发展玉米乙醇行业，政策扶持必不可少。

1978年，美国政府出台了《能源效率法案》，直接减免使用包含乙醇汽油在内的新型能源用户的个人所得税。

这一政策直接导致更多的农民选择种植玉米，来源源不断地提供乙醇原料。

在这个过程中，食品加工企业发现了玉米的另外一个用处，直接改变了美国人的口味选择。

那就是提炼高果糖玉米糖浆。

1980年，玉米糖浆成为可口可乐的原料，到了1984年，可口可乐和百事可乐这两大饮料界巨头，完全以玉米糖浆代替蔗糖。

可口可乐中含有高糖玉米糖浆

目的只有一个：省钱！

因为当时玉米加工业者为了保护自己的利润，坚持进口蔗糖要缴纳关税。因此食品生产商不约而同地选择了更便宜的替代者——高果糖玉米糖浆。

高果糖玉米糖浆被广泛使用

玉米糖浆迅速占领市场，在美国人最爱的谷物早餐，如披萨饼、苏打水、甜甜圈里都能找到它的身影。

按理来说，原料变便宜，售价也应该相应降低，但这么做无疑会减少企业的利润。

于是他们换了一个更方便的做法：加量不加价！

各种“巨无霸”、“超大杯”应运而生。

有人可能会想，面对这么大的分量，人吃饱了还是会停下来的，但事实并非如此。

研究人员发现，当人类面对大量食物时，食量的弹性非常大，这项能力深深扎根于人类的基因，以应付未知的饥荒。

人类同大多数哺乳动物一样，对于高热量食物有着独特的偏好，尤其是那一口可以带来超高满足感的甜食，更是让很多人无法自拔。

不知不觉中，廉价的玉米糖浆让美国人喝下更多的可乐，吃下更多的汉堡。

根据美国疾病控制和预防中心的数据，自从高果糖玉米糖浆成为一种更便宜的甜味剂进入美国饮食以来，美国的肥胖率随之飙升。普利斯顿大学的一项研究也佐证了这项论断。

获得高果糖玉米糖浆的老鼠比获得普通蔗糖的老鼠，体重增加了更多。

著有《杂食者的两难》一书的迈克尔·波伦曾说：

美国25年来的农业政策，只是为了促进玉米过量生产而设计的。这个国家只补助高果糖玉米糖浆的生产。当公共卫生局局长警告肥胖的流行正节节升高时，总统却签署了让廉价玉米持续泛滥的农场法案，这使得超市中最不健康的热量，稳居最低价位的宝座。

但食品公司并不打算让人们知道真相。

像可口可乐这样的巨头，就曾通过宣扬对其有利的科学理念，试图掩盖肥胖的真相。

在这里，不得不提一个名为国际生命科学学会（ILSI）的非营利机构。

一提到非营利机构，印象中都是为公众谋福利，不计名利得失。

ILSI同样如此，它自称是“为公共利益开展科学”和“改善人类健康福祉”。

但事实上，它却是一家保护食品行业企业既得利益的游说团体。

从该组织的主要话事人就可看出一些端倪。

ILSI的首位创始人Alex Malaspina，曾是可口可乐公司的高级副总裁。另一位ILSI总裁Knowles曾担任可口可乐全球科学和监管事务副总裁。

2015年，ILSI的总裁是Rhona Applebaum，她于2015年从可口可乐首席健康和科学官的工作中退休，进入ILSI。

当然，只安排高层还不能让ILSI完全听话，还要靠钱打点。

ILSI和各大商业巨头之间有着千丝万缕的联系

在2013年ILSI的纳税申报草案中，可口可乐提供了337000美元的资金赞助。

2016年ILSI的纳税申报中，更是出现了百事可乐、雀巢、好时、卡夫、星巴克咖啡等饮食界巨头的身影。

越来越多的数据显示，ILSI在全球寻找有影响力的个人和团体，通过片面的数据去影响食品和公共卫生政策，以实现他们的经济利益。

2015年，《纽约时报》就发表数篇专题文章，指出ILSI与多位有影响力的科学家合作，陆续在医学期刊、社交媒体宣传“肥胖更在于缺乏运动”的理念，并试图消除含糖饮料导致二型糖尿病的负面评价。

虽然提倡体育锻炼、开办学术探讨都有正面意义，但ILSI的目的却是在掩盖肥胖的真相，让人们更注重运动而忽视膳食的营养健康。

食品巨头之所以费尽心机这么做，还是为了盈利。

最近这几年，全球正在形成减糖趋势，美国发布禁令禁止在中小学出售高糖饮料，可口可乐、百事可乐、美国饮料协会都已全部签署这一协议。

可口可乐的营收呈现连年下滑的趋势。

毫无疑问，让消费者清楚知道客观公正的数据，是品牌被认可的关键，但更为重要的，是借助外部力量的监管。

如今肥胖之风在全球刮起，中国1980年代糖尿病患病人数只有1%，如今这个数字来到了11%。接受肥胖治疗手术的人过去10年增加了10倍。

美国的例子，已为我们敲响警钟！