• 1、早餐早餐吃点肉，不易发胖
• 2、早餐吃点肉，不易发胖
• 3、研究显示多吃早餐或有助预防肥胖

早餐早餐吃点肉，不易发胖

根据新研究，吃富含蛋白质的食物，如熏肉、香肠、豆子和鸡蛋等，能增强大脑中调节食欲的化学物质含量，有利于控制体重。不吃早餐的人，反而容易暴饮暴食、体重增加。

高蛋白的早餐可增加大脑中多巴胺的水平，使人感觉良好。领导这项研究的美国密苏里大学堪萨斯分校的莱迪教授主要研究了吃不同种类早餐的参与者体内多巴胺水平。饮食会引发多巴胺的释放，多巴胺会让人觉得快乐，从而刺激人的感官，对人的行为和身体机能产生影响。莱迪教授说：“吃过早餐的人对甜食的渴望会大幅下降，而吃富含蛋白质的早餐可大大减少对咸味或高脂肪食物的渴求，若不吃肉，这种渴求可能会持续一天，导致这一天中人们对高脂肪食物的摄入量过多，反而导致人们发胖。

早餐吃点肉，不易发胖

早安连云港 【早餐吃点肉，不易发胖】据《营养学》杂志刊登美国密苏里大学堪萨斯分校的研究显示，吃富含蛋白质的食物，如肉类、豆子和鸡蛋等，能增强大脑中调节食欲的化学物质含量，有利于控制体重。高蛋白早餐除了提高大脑中多巴胺水平，还能大大减少人们对咸味或高脂肪食物的渴求，帮身体远离肥胖诱惑。

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研究显示多吃早餐或有助预防肥胖

【研究显示多吃早餐或有助预防肥胖】德国一项最新研究显示，同样热量的饭如果放在早上而非晚上吃，身体为消化食物和吸收营养而消耗的热量会更多，或许有助预防肥胖和高血糖。 吕贝克大学研究人员招募16名男子展开为期三天的实验室研究，第一轮让他们早餐吃得少、晚餐吃得多，第二轮相反。结果显示，同样热量的饭，早上吃引发的食物诱导产热反应是晚上吃的2.5倍，而餐后因进食升高的血糖和胰岛素浓度均小于晚上。另外，早餐吃得少会增进食欲，特别是会增加人对甜食的欲望。食物诱导产热反应指人体为消化食物和吸收、储存营养而消耗的热量，可以反映人体新陈代谢水平，会因进餐时间不同产生差异。 研究人员在最新一期美国《临床内分泌学与新陈代谢杂志》月刊刊载的文章中写道，这些发现“对所有人重要，因为它强调早餐吃饱的重要性”。研究人员建议人们无论是否肥胖都要“多吃早餐而非晚餐，以减轻体重、预防新陈代谢疾病”。

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