• 1、影响生长和大脑发育……儿童肥胖危害多 饮食要注意这些
• 2、危害下一代！最新研究：全球变暖令新生儿体重快速增长，面临肥胖等问题
• 3、孩子三个“肥胖危险期”体重超标，会影响身高和颜值，家长要当心

影响生长和大脑发育……儿童肥胖危害多 饮食要注意这些

制图：孙红丽

编者按：近年来，由于儿童青少年膳食结构及生活方式发生深刻变化，加之课业负担重、电子产品普及等因素，儿童青少年营养不均衡、身体活动不足现象广泛存在，超重肥胖率呈现快速上升趋势。儿童肥胖的具体危害有哪些？对于已经有孩子的家庭，在儿童肥胖预防方面，日常膳食摄入和饮食行为方面有哪些需要注意？

儿童肥胖的具体危害

中国疾控中心营养与健康所研究员刘爱玲表示，肥胖对于儿童的健康危害还是很大的，它不仅影响儿童个体的生长发育和身心健康，还对家庭和社会的发展造成危害。

对于儿童个体的健康可以分为以下四个方面：

一是会影响儿童的生长发育。肥胖会对多个器官和系统造成一些危害，比如骨骼、肌肉系统，因为过重的体重会对骨骼和肌肉产生比较大的压力，容易造成关节、骨骼、肌肉损害。肥胖还会影响儿童的生殖系统和内分泌系统，造成他们的青春期发育提前，严重的话还可能导致性早熟。

二是会影响儿童的大脑和智力发育。有大量研究表明，肥胖孩子的智力水平是显著低于体重正常的孩子的，而且肥胖的程度越重，对认知和智力的影响越大。

三是会影响儿童运动能力和运动的发展。肥胖孩子的肺活量是比较低的，他们的身体素质，如耐力、爆发力、柔韧性，都明显低于正常体重的孩子。

四是对孩子的心理的影响。肥胖孩子往往出现一些心理问题，比如他们比较压抑自我，容易过度自卑，比较孤僻。

“孩子小时候胖，长大之后往往也是胖的。”刘爱玲表示，这样就会增加成年期慢性疾病患病率，比如冠心病、脑卒中、糖尿病、癌症等，从而影响其一生的健康、寿命和生活质量。肥胖对孩子身心健康的危害还会使家庭和社会的经济负担增高，这种危害会限制孩子潜能的发展，长大之后的劳动生产率会下降，所以，对家庭以及整个国民素质的提高和经济、社会的长久发展都是不利的。

儿童肥胖受哪些方面影响？

哪些原因造成了孩子的肥胖呢？刘爱玲说，遗传因素在肥胖的发生比例中大约占40%-70%。基因在短时间内很难发生较大的变化，所以近几十年来，儿童肥胖快速上升的趋势不是由于基因变化，而是环境因素造成的。

“环境因素中对孩子肥胖影响最大的是个体因素。”刘爱玲指出，个体因素中的致胖因素包括孩子膳食结构不合理，经常吃一些能量比较高的食物，脂肪供能过高，也会导致能量摄入增加，从而增加肥胖的风险。除此之外，孩子经常不吃早饭或者早饭的种类比较少、营养质量比较差；经常吃一些高油、高糖的零食；常喝含糖饮料；经常在外面就餐，或者常点外卖；暴饮暴食等不健康的行为，也会增加肥胖发生的风险。

刘爱玲进一步解释说，肥胖的发生是因为能量摄入和消耗不平衡。相对于孩子能量摄入过多，现在的孩子能量消耗呈现下降或者减少的趋势。孩子平常身体活动少，看电视、玩手机，静态时间在增加，这样的状况导致儿童青少年的能量消耗比较少，增加了肥胖的风险。

防肥胖，饮食要注意

在孩子的饮食方面，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生建议：

一、规律进餐。吃好早餐，早餐提供的能量应该占全天能量的25%-30%，午餐占30%-40%，晚餐大致也如此。还要注意食物品种的多样化，《中国居民膳食指南》提出，一天最好能摄入12种不同种类的食物，包括谷类食物、动物性食物、蔬菜水果、奶、豆制品、坚果等。

二、尽可能在家里吃饭，少在外就餐。家庭饮食相对来说更为健康，有些家长把西式快餐当作奖励或者惩罚孩子的一种手段，这是不可取的，会影响孩子的正常饮食行为。

三、就餐时要营造一个轻松愉快的氛围。特别是让孩子能专注吃饭，千万不要让孩子边吃饭边看手机或者边看电视，这会影响到孩子的食物消化吸收。

四、注意食物的烹饪方式。食物尽可能不要用油炸，油炸的方式往往会增加食物中能量的含量，用蒸、煮、炖的形式为佳。

五、要保证孩子对谷类食物的摄入，特别是全谷物。全谷物没有经过过度加工，保留了膳食纤维和孩子生长发育所需要的维生素、矿物质营养素，有利于孩子健康生长。

六、可以适当、适量地让孩子吃零食。零食提供的能量最好不要超过全天总能量的10%，选择零食的时候要选择不同的种类、品种，比如可以选择奶制品、水果、坚果。吃零食的时间最好在两餐之间，而不是接近正餐的时候，避免影响孩子的食欲。要减少和限制含糖饮料的摄入。最好不让孩子喝含糖饮料或者少喝，如果孩子想喝饮料，可以喝清淡饮料。（综合中国疾病预防控制中心 中国青年报）

危害下一代！最新研究：全球变暖令新生儿体重快速增长，面临肥胖等问题

来源：环球时报

【环球时报综合报道】气候变化危害下一代！最新一期的《儿科和围产期流行病学》杂志一连刊登6篇学术论文，这组由多国科研人员牵头进行的医学研究，探讨了气候变化对胚胎、新生儿以及幼童有可能造成的各类健康危害，引发舆论高度关注。

据英国《卫报》16日报道，以色列希伯来大学的科研人员在其中一篇论文中提出，全球变暖令一些新生儿体重快速增长，并导致他们在成长过程中面临肥胖等问题。通过对20万新生儿进行调研，研究人员发现，生活在“最高夜间气温”环境下的孩子，体重快速增长的风险比其他孩子高5%。研究人员解释称，新生儿依靠燃烧脂肪保持体温，而环境温度的上升会降低脂肪的燃烧速率。不仅如此，气温上升还导致儿童就医率飙升：一项围绕美国纽约市的研究显示，气温每上升7℃，该市5岁以下儿童就医比率就会增加2.4%。科研人员表示，幼童身体调节能力不及成年人，气温上升更容易导致他们出现脱水症状。

近两年，全球气候变暖导致多国出现罕见酷热天气，更有一些国家出现难以扑灭的森林大火，不仅危及生命、更造成极其严重的环境污染。美国加利福尼亚州大学一项研究对200万名新生儿进行调研，研究发现毗邻火灾现场的新生儿先天畸形风险要高出28%；其中，腹裂畸形（腹壁发育缺陷）风险要高出一倍。牵头进行这项研究的学者表示，未来数十年间，山火现象只会有增无减，彻底搞清楚这类自然灾害对人体的伤害至关重要。

另两项研究均围绕着气温升高与孕妇早产之间的关联展开。在其中一项研究中，澳大利亚悉尼大学对该国新南威尔士州100万名已生育女性进行一场调研，她们在2005年至2014年之间生过孩子，该群体整体的早产率为3%。研究发现，居住在该州“最热地区”的女性早产的风险比其他女性高出16%。另一项以美国得克萨斯州哈里斯县为样本的研究也得出类似结论，研究发现酷热会导致孕妇28周即生产（28周到36周出生的婴儿为早产）的风险比其他女性高3倍。

美国波士顿大学公共卫生学院教授韦勒尼乌斯警告称，这一系列研究充分表明，全球气候变化俨然已经成为一场影响全人类的危机，人人无处遁逃。他表示，极端气候事件在可预见的未来只会更加严重，人类需要从现在就开始予以重视。（刘皓然）

孩子三个“肥胖危险期”体重超标，会影响身高和颜值，家长要当心

文|菁妈

01

孩子胖一点更可爱，孩子胖一点更健康，孩子胖一点才能长得高，这些观点都是错误的！

根据相关数据显示，我国6~17岁儿童青少年超重，肥胖率近26%，6岁以下儿童超重肥胖率超过10%！

肥胖和超重已经大大地影响了孩子的健康，所以家长们不要觉得孩子胖一点才健康了！

每次做儿童保健的时候，如果发现孩子体重是中上，甚至是上等就要注意了，如果孩子的身高比体重长得慢，那更加要警惕，你的孩子离肥胖不远了！

02

《儿科学（第八版）》就提到引起肥胖的原因，主要是脂肪细胞数量的增多或者体积增大！

人体脂肪细胞数量增多主要在出生前三个月，出生第1年，11岁~13岁三个阶段！

也就是说这三个阶段是孩子的“肥胖危险期”，如果孩子在这三个阶段体重超重的话，那极有可能孩子增长的是脂肪细胞的个数，到了孩子长大以后再想减肥那是难上加难。

比如说孩子在这三个时期肥胖，他的脂肪细胞可能是10万个，如果在这三个时期孩子没有长胖，那他的脂肪细胞个数只是3万个，孩子脂肪细胞越多，想要减肥就越难。

★肥胖会影响孩子内分泌的变化

孩子肥胖的话，血浆中的生长激素减少，睡眠的时候生长激素分泌高峰消失，在低血糖和精氨酸刺激下，生长激素分泌反应迟钝，直接影响到孩子身高的增长！

★肥胖的孩子容易出现性早熟

脂肪细胞会促进孩子雌性激素水平的增高，导致孩子骨龄提前，本来孩子能长到16岁的，但是因为骨龄提前了两年，14岁身高就定型了，也会影响到孩子身高的增长。

★肥胖会影响孩子的颜值

肥胖的孩子长不高，身上的肥肉又比较多，加上不喜欢运动，整个体型看起来非常的臃肿，孩子的颜值也会大受影响。

比如孩子小时候有一双大眼睛，但是却因为满脸的横肉把眼睛挤小了，把鼻子也挤得小小的，看起来五官也不好看。

★肥胖的孩子身高长不高，颜值受影响，孩子也容易自卑

比如同学们一起去跑步，肥胖的孩子跑得不快就成了最后一名，也容易被同学们排挤，被同学们嘲笑，孩子容易感到自卑。

作为家长一定要在孩子肥胖的三个危险期控制好体重。

1、一岁之前纯母乳喂养

母乳喂养相对于奶粉喂养来说，孩子更不容易发胖。

因为在吸吮母乳的时候，孩子其实在做体力活，一边喝奶，一边消耗能量，而且母乳中含有饱腹因子，孩子喝饱了一般就不愿意再喝了，喝母乳可以很好地预防孩子肥胖。

2、让运动变成孩子的生活方式

运动其实是一种生活方式，孩子在一岁之前及时地让孩子多趴着，给孩子多爬，给孩子多锻炼，一岁之后孩子学会走路，每天带孩子户外运动一个小时。

让运动成为孩子的生活方式，才能更好地帮助孩子，把吃进去的食物转化成能量消耗掉，让孩子身体的脂肪消耗掉，变成结实的肌肉。

让孩子看起来更结实更挺拔，也能更好地刺激孩子身高的增长。

3、避免吃宵夜

建议孩子在一岁要完全地断掉夜奶，到了孩子两岁之后，睡前两小时最好不要吃东西，即使是喝奶也在睡前两个小时吃。

因为吃宵夜的时候，不仅会影响孩子的睡眠，影响到身高，而且晚上吃宵夜，我们的身体没有办法消耗掉能量，会导致宵夜囤积在我们体内变成脂肪，导致肥胖。

4、从小正确地给孩子添加辅食

孩子在添加辅食的时候，一岁之前不放盐，孩子吃辅食的油尽可能是植物油，少给孩子吃过于油腻的食物，孩子的辅食多样化，才能给孩子提供多种的营养素。

而孩子的营养均衡，身体的脂肪才不容易堆积。

想要孩子通过吃东西长得更高，通过吃东西避免生病，推荐购买一本《儿童长高食谱》。

菁妈的女儿菁菁，今年也刚好上小学二年级，也是在长高的关键期，之前我做饭的时候孩子都不太爱吃。

于是就买了这本长高食谱回来，照着上面的食谱给孩子做菜，每一餐孩子都吃得很好，还说妈妈做的饭菜真好吃，而且照着上面的长高食谱做，孩子身高也长得比较快。

菁妈也跟好几个妈妈安利了这本长高食谱，因为这本书里面包含了上百道长高食谱，很多父母对于给孩子吃什么能长高是没有太多了解的，买回来就按照上面的食谱来做。

不仅仅有文字的教程，还有视频教程，家长每天做不同的菜做给孩子吃，孩子吃了就能长得更高。

而且还有孩子一些日常小病症的调理餐，比如假性近视，消化不良，食欲不振等等。孩子只有胃口好，吃得好，才能长得高。

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